おはようございます。
朝から冷たい雨が降っていますが、空気がきれいで気持ちが良いですね。
今週末7月14日、CaféBLUEBIRDはおかげさまで3周年を迎えることとなりました。
これもひとえに、皆さまのおかげと心より感謝申し上げます。
２０１６年、私たちがこの地でCaféをオープンする想いをホームページにしたためたのが、つい昨日のようです。
『淹れたてはもちろんのこと、最後の一口までクリアで美味しいコーヒーを皆さまにお届けしたいという想いがCaféBLUEBIRDオープンの初めの一歩となったのです。このコーヒーを召しがっていただき、お店を出るときはちょっとした幸せ感を味わっていただきたい。…』
３年たった今も、この想いは忘れていません。忘れずにいられたのは、お客様からのあたたかいお言葉があったことが大きいです。
「美味しかったよ！」「この前飲んだ、あのコーヒーまたくれる？」「ステキなお店だから友達誘ってきたの。」「私が一人で入れるお店はここだけなの。ずっとずっとお店続けてね。」などなど・・・。
そしてその言葉とおなじくらい気持ちを新たに前に進ませてくれるのは、ほとんどのお客様が最後の一滴まで、きれいにコーヒーを飲みほしてくださることです。
こんな風にお客様から幸せをいただけるなんて。なんてステキな仕事でしょう。
いま本当に皆さまへの感謝の気持ちでいっぱいでいます。ありがとうございます！
また忘れてはいけないのが、お店の運営になくてはならないお取引先の皆さまです。
美味しい旬なコーヒーをご提供してくださっている堀口珈琲さん、コーヒーに華を添えるケーキを作ってくださるパティシエの皆さん、衛生サポートのプロダスキンさん、共栄商社さん。商材提供の業者さん。広告代理店のアドウィンズさん。そして、地元の皆さんに愛されているBoulangerie NOLAN Hatta（ブーランジェリー ノーラン ハッタ）さんには美味しいイギリスパンをご提供いただいています。これが当店で人気のパニーニになくてはならないのです。皆さま、本当にありがとうございます！！
ささやかではありますが、感謝の気持ちとしてBoulangerie NOLAN Hatta（ブーランジェリー ノーラン ハッタ）さんに特別に焼いていただいた菓子パンを今日７月１3日から１5日までの３日間、プレゼントさせていただきます。各日、先着３０名様かぎりで恐縮ですが、もらっていただけたら幸いです。
ちなみにNOLANさんは来年３０周年だそうです。私達もみならって、皆さまに愛されるお店になりますよう努力してまいります。どうぞ変わらずご支援賜りますようお願いいたします。
CaféBLUEBIRD店主