【今月のスペシャルブレンドと週末のお菓子のご案内】

とうとう梅雨入りしましたね。
先ほどしとしととした静かな雨から、少し強めの雨に変わってきました。体のバランスを崩しやすい季節でもありますから、どうぞ気をつけてお過ごしください。

今月は久しぶりに堀口珈琲でスペシャルブレンドが発売されました!3年ぶりに創業者の堀口さんがブレンドしたコーヒーです。
今回は、エチオピア、コスタリカ、そしてインドネシアのマンデリンをブレンドした渾身の『PAPASブレンド』です。

私達が堀口珈琲と出会って惚れこんで、いまこうして堀口珈琲のコーヒーをご提供しているのも、他にはない味わいの美味しいブレンドがあったからです。
ひとくちめの強烈な香り、そして飲むたびに顔の違う味わいが広がり、ブレンドの美味しさに初めて気づかされたその瞬間を今でも覚えています。

今回のスペシャルブレンド『PAPA’S』は、あえてテー マを決めずに作られたそうです。個性的な豆同士を組み合わせた時にどんな化学変化が起きるか?と考えながら作られた1杯です。個性が強ければケンカしそうですが、 一つ一つのコーヒーの持ち味を活かしつつバランスの良い味わいになっています。
キーワードは『Harmony(調和)』『Complex(複雑)』 『Velvety(質感)』です。
私のおすすめポイントは、少し冷めた時に感じるハーブ のようなニュアンスです。
是非この機会にお試しください。

※数量限定のためマグサイズでのご提供ができません。
ご了承ください。

そして、今週末のお菓子は今が旬の❝ルバーブのタルト❞寿雀卵を使った濃厚❝プリン❞と❝ソーシソン・パン・ブリュ❞です。
どんなお菓子か楽しみですね。明日からのご提供です!