いつもご利用いただきありがとうございます。
12月のおすすめメニューをご紹介します。
何かと慌ただしい季節になりますがリラックスしていただける様、
いつもよりメニューを増やしてお待ちしています。
ぜひ、お試しください 🙂
■12月のおすすめコーヒー
Ⅰ：「パナマ」カフェ・コトワダンカン……550円（税抜）
※シティーロースト（浅煎り）/フレンチロースト（深煎り）のいずれかをお選びください。
【A：シティーロースト】
パナマの優良生産地域ボケテにあるカフェ・コトワ。
カフェ・コトワのナチュラル精製は、完熟したイチゴから感じられる
甘い香りとチョコレートのような気品あるコクが
同居した複雑な味わいを備えています。
ダンカン農地の特徴として、除草剤や殺虫剤、その他の化学肥料を一切使用せず
自社のコーヒーの精製時に出た果肉を原料として作った肥料を用いた有機栽培を行っています。
ダンカンはカフェ・コトワ唯一の有機でコーヒーを栽培している農地です。
ダンカン特有のカカオのようなフレーバーにイチゴを思わせる果実味が加わり、
複雑なコクと甘みをお楽しみいただけます。
【B：フレンチロースト】
深煎りにすることでより円熟味を増したフレーバーと、
蒸留酒を思わせるややドライな質感が相まって
まるでブランデーのような贅沢な味わいとなります。
Ⅱ：「コロンビア」エル・ペニョン イ ベジャビスタ農園 ……550円（税抜）
【フルシティロースト】
カラメルのような甘さに特徴があり、ねっとりとした食感も相まって余韻としてずっと心地よく残り続けます。
また、酸やフレーバーの質もさっぱりとした柑橘というより熟した果実の要素が強く感じられます。
酸あるいは甘みの質は、キャラメルやアーモンドのような甘みが特徴的です。
この独特の「甘み」をお楽しみいただきたく今回は「フルシティロースト」でご提供いたします。
Ⅲ：季節限定「ウィンターブレンド」……500円（税抜）
【フルシティロースト】
季節限定のコーヒー「ウィンターブレンド」2016年バージョンをご提供いたします。
ウィンターブレンドの軸にエチオピア「ゴティティ ウォッシュト」のフレンチローストを使い、
コスタリカ「【ブルマス・デル・スルキ】ドン・ホセ」シティローストと
エチオピア「ウォテ ナチュラル」シティローストをブレンドしました。
そうすることで、まず最初にイチゴ、ベリーなどのフレッシュな果実感が表れますが、時間の経過とともに
生クリームのように滑らかで優しいコクと複雑な甘みが感じられていきます。
その変化がとても面白くゆっくりと変化を楽しみながらお召し上がりください。
■12月のおすすめドリンク
●ホットアップルジンジャー……550円
ポカポカと温まるリンゴのホットドリンクでリラックス＆風邪予防(^^♪
●キウイラッシー……550円
ビタミンたっぷりのキウイをラッシーにしました。酸味が爽やかです。
●アサイーバナナビューティージュース……550円
アサイーとバナナの美容を気を使う方にピッタリのジュースです。